Paul da Serra est un plateau (rare sur l'île de Madère) situé à 1500 mètres d'altitude.
La route qui va de Santa au col d'Encumeada est l'une des plus belles de l'île et offre des paysage très différents. Une reserve naturelle qui fait partie du programme de protection des forêts Laurisilva y a été implantée.
Paul da serra est une zone assez froide et souvent couverte de brouillard. Mais, par beau temps, les vues panoramiques sur les deux côtes de l'île sont spectaculaires et font de cette route une destination incontournable pour prendre une bouffée d'air frais.
Lorsqu'il y a du brouillard, il convient de rouler prudemment, car il n'est pas rare de tomber nez à nez avec des vaches ou des moutons.
Le plateau de Paul da Serra est souvent ballayé par le vent, d'ou la présence de plusieurs éoliennes qui fournissent plus de 5 % de la fourniture d'electricité consommée sur l'île de Madère.
La zone la plus verte du plateau est celle de "Rabaçal". Cet endroit est le point de départ de nombreuses randonnées (parmis les plus belles de l'île et les plus populaires). Vous pouvez garer votre voiture sur le parking au bord de la route et attendre la navette qui vous dépose à 2 km de la, au point de dépard de sentiers à découvrir (cascade de Risco, site des 25 fontes).
De nombreuses "Levadas" qui aliment en eau plusieurs endroits de l'île de Madère partent de cet endroit.
Si vous souhaitez vous désaltérer après une longue balade, les seuls commerces présent sur le plateau de Paul da Serra sont regroupés à un endroit ou on a l'impression que la route s'enfonce dans un Océan de nuages : 1 hôtel (Estalagem pico da Urze) 1 restaurant (Jungle Rain Cafe), 1 bar ...
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